「牛すじ丼を作った1日」 今日は牛すじ丼を作ります。 牛すじを鍋に入れて、水をひたひたに注ぎます。そこから強火で沸騰させてます。灰汁を丁寧に取り、弱火でコトコトと煮ます。 その時に煮詰める時の下準備します。玉ねぎを皮を剥きます。あと、大根も剥…
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